笑顔になれる西国分寺 ケーキ屋さん

西国分寺 ケーキ屋さん、BORN SMILEのコンセプトは「お客様の笑顔が生まれる」です、と語るオーナー。彼女は幼い頃からお菓子作りが大好きで、その時からパティシエになろうと心に決めていたそうです。そして、いつか憧れのケーキ屋さんを持ちたいと。

小学生女子の憧れの職業に、昔も今でもあがるのがケーキ屋さん。しかし、実際に実現するのは、ほんの一握りです。10年間都内で修業を積み、念願のケーキ屋さんを西国分寺にオープンさせました。お店にならぶケーキはどれも彼女の手作り。既製品とは違った彼女の思いや愛情をたくさん感じることができますね。

人気は甘さ控え目のロールケーキ。豆乳を使うことでカロリーも減らし、、幅広い層からの人気を得ています。併せてメニューの1つ、くまさんケーキは子供たちに大人気。オリジナルのクマのキャラクターがケーキに。食べるのがもったいないぐらいです。

cake&cafe BORN SMILE
http://bornsmile.com/

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